GIENOL 2.015 apuesta por ser la plataforma para dar un nuevo enfoque, con una fuerte apuesta por la calidad científica, aprovechamiento de las nuevas tecnologías como herramientas al servicio del debate. El programa de GIENOL2.015 convertirá en protagonistas a nuestras jóvenes generaciones de investigadores, como futuros responsables, competitivos e innovadores, del panorama enológico nacional.

El congreso se desarrollará en Tarragona, entre los días 9 y 12 de junio de 2015 en el PALAU FIRAL I DE CONGRESSOS DE TARRAGONA.

El programa de Gienol 2.015 girará sobre:

  • Sesiones científicas, con Conferencias Invitadas, Ponencias Tecnológicas y presentación y comentario de Pósters.
  • Sesiones enoculturales, con catas de vinos representativos de nuestro territorio y visitas para dar una visión del mismo.
  • Sesiones formativas transversales sobre la Comunicación y la Innovación.
Gienol 2015
Gienol 2015

Programa del congreso Gienol 2015

Martes 9 de junio

15:30-18:30. Acreditación

15:30-17:00. SP-01 – COMUNICACIÓN DE IMPACTO. Ponente -Mónica Galán-

17:00-18:30. SP-02 – INNOVACIÓN: QUÉ? CÓMO? PARA QUÉ?. Ponente -Francisco Andrade- (Universitat Rovira i Virgili)

18:30-20:00. VISITA GUIADA POR TARRAGONA

20:30-22:00. RECEPCIÓN EN EL PASEO ARQUEOLÓGICO

 

Miércoles 10 de junio

09:00-09:30. Acreditación

09:30-10:00. INAUGURACIÓN

10:00-11:00. CI-01 ARQUEOLOGÍA DEL VINO EN ÉPOCA ROMANA. DEL CULTIVO AL CONSUMO. ASPECTOS ENOLÓGICOS E IDEOLÓGICOS. Ponente -Antoni Martín i Oliveras- (Generalitat de Catalunya)

11:00-11:30. Café

11:30-12:30. Discusión de pósters

12:30-13:30. CI-02 MARKETING OLFATIVO APLICADO AL VINO. Ponente -Cristina Sala- (Open-Senses)

13:30-16:00. Presentación de vinos y comida

16:00-20:30. Visita al Priorat

20:30-00:00. Cena en Falset/Priorat

 

Jueves 11 de junio

09:00-10:00. CI-03 PERCEPCIÓN DE LA MINERALIDAD EN VINOS BLANCOS: RESUMEN DE 5 AÑOS DE ESTUDIO DE UN CONCEPTO ELUSIVO. Ponente -Jordi Ballester- (Université de Bourgogne)

10:00-11:00. CI-04 LAS BODEGAS COOPERATIVAS DE LA ARQUITECTURA MODERNISTA Y NOVECENTISTA DE LAS COMARCAS DE TARRAGONA. UN ESTUDIO SOBRE LA OBRA DEL ARQUITECTO GAUDINISTA CESAR MARTINELL. Ponente -Josep Bertran Llari- (Universitat Rovira i Virgili)

11:00-11:30. Café

11:30-12:30. Discusión de pósters

12:30-13:30. CI-05 AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS ENOLÓGICOS. Ponente -Ramón Mira de Orduña Heidinger- (CHANGINS, Universidad de Viticultura y Enología – Suiza)

13:30-16:00. Presentación de vinos y comida

16:00-20:30. Visita al Penedés

21:00-00:00. Cena del Congreso “Refugi 1 del Puerto de Tarragona”

 

Viernes 12 de junio

09:00-10:00. ASAMBLEA GIENOL

10:00-11:00. CI-05 (Conferencia pendiente de confirmación)

11:00-11:30. Café

11:30-12:30. Discusión de pósters

12:30-13:00. PT1- Ponencia Tecnológica

13:00-13:30. PT2- Ponencia Tecnológica

13:30-14:00. Aperitivo de Clausura

 

Descargaté la aplicación del XIII Congreso Nacional de Investigación Enológica, GIENOL2.015, Que se desarrollará en Tarragona los días 9 a 12 de junio de 2015:

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