DBS Albillo Mayor 2011. Burgos (Castilla y León).

DBS Albillo Mayor 2011

DBS Albillo Mayor 2011

DBS Albillo Mayor 2011 es un monovarietal de albillo procedente de cepas de entre 75 y 125 años. Sólo se han elaborado 515 botellas. Crianza de más de 20 meses en barricas de roble francés.

De Blas Serrano es una bodega de gran interés ubicada en la población burgalesa de Fuentelcésped. Junto a DBS elabora otros vinos de muy buena calidad, los tintos Phylos y Mathis.

Tipo de vino: Blanco

Bodegas: De Blas Serrano.

Región: Burgos (Castilla y León).

Variedades: 100% Albillo mayor.

Fase visual: Color amarillo pajizo.

Fase olfativa: Intensidad media.  La nariz no es muy expresiva dado que la variedad albillo no se caracteriza por sus sensaciones aromáticas. No obstante, encontramos aromas  a frutas blancas (manzana, pera), cítricos, lías, maderas, lavanda, laurel, etc.

Fase gustativa: La boca es extraordinaria, sin duda, supera a la nariz. Destaca por su cremosidad. El alcohol está perfectamente integrado. Posee una excelente acidez que empuja a beber una segunda copa. Largo, sabroso y persistente.

Puntuación: 92/100 (sobresaliente).