García Viadero Albillo 2014

García Viadero Albillo 2014.
García Viadero Albillo 2014.

García Viadero Albillo 2014 proviene de la finca La Yunquera. Los suelos son de guijarro y arenas. La densidad de plantación es de 2600 Plantas/hectárea. La edad media de las plantas es de 12 años y el rendimiento máximo de 4500 kilogramos/hectárea. Antes de estrujar y proceder al encubado enfrían la uva a 4º C. para su maceración previa al prensado. La fermentación transcurre a temperatura controlada -19º C- con el fin de potenciar aromáticamente el albillo, una variedad que en la nariz tiene su tendón de Alquiler.

Es de los blancos jóvenes más agradables que hemos catado en el centro de España. Recomendamos su consumo con los pescados blancos, quesos frescos, mariscos y en las ensaladas.

Tipo de vino: Blanco.

Región:  Vino de la Tierra de Castilla y León.

Bodegas : Valduero.

Variedades: 100% albillo.

Fase visual: Amarillo pajizo, brillante y con lágrima que cae con lentitud.

Fase olfativa: Intensidad media-alta, íntegro,  aromas a fruta tropical, flores blancas, rosas, anís, cítricos y miel.

Fase gustativa: García Viadero Albillo 2014 se caracteriza por su frescura, de hecho, parece un vino elaborado en una latitud más septentrional. Graso en boca, largo, con agradables notas cítricas. Persiste en boca bastante tiempo después de haber sido ingerido.

Puntuación: 91/100 (sobresaliente).