Un buen espumoso de la casa Jean Paul Deville.

Imagen. Jean Paul Deville Millesimé 2004
Imagen. Jean Paul Deville Millesimé 2004

Jean Paul Deville Millesimé 2004 es el mejor champagne elaborado por esta casa de Verzy. El viñedo de esta población de la zona de la Montagne de Reims  clasificado como Grand Cru. Este champagne ha tenido una crianza de siete años en la cava. La “Maison” Jean Paul Deville también elabora vinos en Burdeos desde 1985, en concreto, un blanco, un rosado y un tinto de menor interés.

Tipo de vino: Espumoso.

Bodega: Jean Paul Deville.

Región: Champagne (Francia).

Variedades: 80% chardonnay, 20% pinot noir.

Fase visual: Color amarillo limón.

Fase olfativa: Intensidad media-alta.  Notas algo golosas de manzana verde, miel, hinojo, leves sensaciones de levaduras,  cáscara de limón y pomelo.

Fase gustativa: Es un champagne bien hecho y muy agradable de beber. Buena integración del carbono. Presenta un buen balance entre la acidez y el amargor. Largo y con un postgusto a fruta blanca y pomelo.

Puntuación: 92/100 (sobresaliente).

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