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Wine In Moderation

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ESPAÑA

España es el país más interesante en estos momentos para los seguidores del mundo del vino. Ha venido evolucionando desde los ochenta pero es en los últimos diez años cuando el número de nuevos elaboradores se incrementa por la práctica totalidad de nuestra geografía, cada día salen nuevos vinos de calidad al mercado, se experimenta con variedades de uva que no habían sido tenidas en cuenta, se llevan a cabo procedimientos de elaboración renovadores o se rescatan algunos tradicionales que no se empleaban desde hacía mucho tiempo.

 

España es una nación del viejo mundo, pero en lo relativo al vino salvo en La Rioja y en Jerez no ha habido verdadera tradición. Ambas han creado unos vinos únicos e irrepetibles. Históricamente son las zonas que han tenido más prestigio y repercusión internacional.

 

Viñedos viejos en el norte de España
Viñedos viejos en el norte de España

 

Hoy el panorama es mucho más amplio, se han añadido docenas de denominaciones de origen a las anteriores y cada vez son más las iniciativas que quedan fuera del “paraguas” que éstas ofrecen. Da la impresión de que puede obtenerse buen vino en cualquier parte,  incluso en regiones con clima poco apto para el cultivo de la vid -el caso de Asturias y Cantabria- se están elaborando buenos vinos.

 

No todo es expansión.  A pesar de que España es el país que cuenta con mayor extensión de viñedos del mundo -cerca de un millón de hectáreas se utilizan para producir vino-, somos el decimonoveno país en términos de consumo de vino por habitante. El consumo no ha cesado de bajar año tras año durante la última década. La crisis ha tenido un fortísimo impacto en el sector vinícola siendo complicada la supervivencia de muchas bodegas. Asimismo, la superficie del viñedo disminuye año tras año.

 

Aún con todos los problemas señalados consideramos que nos encontramos en una de las mejores épocas del vino nacional, en la más creativa e innovadora.

 

En Vinosdiferentes.com dividimos inicialmente los vinos españoles por regiones: Andalucía, Castilla y León, Cataluña, Galicia, La Rioja, Levante e Islas, Madrid-Castilla La Mancha. Próximamente nos ocuparemos también de las zonas que inicialmente no figuran, por ejemplo, de los soberbios vinos de Aragón, Extremadura, País Vasco, Asturias y Cantabria.

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