Ayala Brut Majeur. Champagne (Francia).

Ayala Brut Majeur es un champagne de calidad a buen precio. Se caracteriza por la intensidad y nitidez de sus sensaciones aromáticas y gustativas. Ha tenido un envejecimiento de tres años en la cava de la prestigiosa Maison Ayala. Ayala cuenta con más de 150 años de historia y la alta calidad es una característica de toda la gama de champagnes que elabora.
Tipo de vino: Espumoso.
Bodega: Ayala.
Variedades: 40% chardonnay, 40% pinot noir, 20% pinot meunier.
Región: Champagne (Francia).
Fase visual: Color amarillo dorado. Burbuja muy pequeña que asciende con regularidad.
Fase olfativa: Intensidad alta. Aromas cítricos -lima-limón, pomelo-, fruta blanca -manzana-, notas minerales -creta-, flores.
Fase gustativa: El carbono está perfectamente integrado. Fenomenal equilibrio gustativo, dominando una agradable acidez cítrica a la que sigue el amargor. La proporción de pinot noir hace que se muestre vinoso en boca y está es una de sus grandes virtudes. Largo y  persistente.
Puntuación: 92/100 (sobresaliente).
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