GIENOL 2.015 apuesta por ser la plataforma para dar un nuevo enfoque, con una fuerte apuesta por la calidad científica, aprovechamiento de las nuevas tecnologías como herramientas al servicio del debate. El programa de GIENOL2.015 convertirá en protagonistas a nuestras jóvenes generaciones de investigadores, como futuros responsables, competitivos e innovadores, del panorama enológico nacional.
El congreso se desarrollará en Tarragona, entre los días 9 y 12 de junio de 2015 en el PALAU FIRAL I DE CONGRESSOS DE TARRAGONA.
El programa de Gienol 2.015 girará sobre:
- Sesiones científicas, con Conferencias Invitadas, Ponencias Tecnológicas y presentación y comentario de Pósters.
- Sesiones enoculturales, con catas de vinos representativos de nuestro territorio y visitas para dar una visión del mismo.
- Sesiones formativas transversales sobre la Comunicación y la Innovación.
Programa del congreso Gienol 2015
Martes 9 de junio
15:30-18:30. Acreditación
15:30-17:00. SP-01 – COMUNICACIÓN DE IMPACTO. Ponente -Mónica Galán-
17:00-18:30. SP-02 – INNOVACIÓN: QUÉ? CÓMO? PARA QUÉ?. Ponente -Francisco Andrade- (Universitat Rovira i Virgili)
18:30-20:00. VISITA GUIADA POR TARRAGONA
20:30-22:00. RECEPCIÓN EN EL PASEO ARQUEOLÓGICO
Miércoles 10 de junio
09:00-09:30. Acreditación
09:30-10:00. INAUGURACIÓN
10:00-11:00. CI-01 ARQUEOLOGÍA DEL VINO EN ÉPOCA ROMANA. DEL CULTIVO AL CONSUMO. ASPECTOS ENOLÓGICOS E IDEOLÓGICOS. Ponente -Antoni Martín i Oliveras- (Generalitat de Catalunya)
11:00-11:30. Café
11:30-12:30. Discusión de pósters
12:30-13:30. CI-02 MARKETING OLFATIVO APLICADO AL VINO. Ponente -Cristina Sala- (Open-Senses)
13:30-16:00. Presentación de vinos y comida
16:00-20:30. Visita al Priorat
20:30-00:00. Cena en Falset/Priorat
Jueves 11 de junio
09:00-10:00. CI-03 PERCEPCIÓN DE LA MINERALIDAD EN VINOS BLANCOS: RESUMEN DE 5 AÑOS DE ESTUDIO DE UN CONCEPTO ELUSIVO. Ponente -Jordi Ballester- (Université de Bourgogne)
10:00-11:00. CI-04 LAS BODEGAS COOPERATIVAS DE LA ARQUITECTURA MODERNISTA Y NOVECENTISTA DE LAS COMARCAS DE TARRAGONA. UN ESTUDIO SOBRE LA OBRA DEL ARQUITECTO GAUDINISTA CESAR MARTINELL. Ponente -Josep Bertran Llari- (Universitat Rovira i Virgili)
11:00-11:30. Café
11:30-12:30. Discusión de pósters
12:30-13:30. CI-05 AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS ENOLÓGICOS. Ponente -Ramón Mira de Orduña Heidinger- (CHANGINS, Universidad de Viticultura y Enología – Suiza)
13:30-16:00. Presentación de vinos y comida
16:00-20:30. Visita al Penedés
21:00-00:00. Cena del Congreso «Refugi 1 del Puerto de Tarragona»
Viernes 12 de junio
09:00-10:00. ASAMBLEA GIENOL
10:00-11:00. CI-05 (Conferencia pendiente de confirmación)
11:00-11:30. Café
11:30-12:30. Discusión de pósters
12:30-13:00. PT1- Ponencia Tecnológica
13:00-13:30. PT2- Ponencia Tecnológica
13:30-14:00. Aperitivo de Clausura
Descargaté la aplicación del XIII Congreso Nacional de Investigación Enológica, GIENOL2.015, Que se desarrollará en Tarragona los días 9 a 12 de junio de 2015:
