Delamotte Brut.

Delamotte Brut es el champagne más sencillo de los elaborados por la prestigiosa Maison Delamotte. Recordemos que en esta casa «nace» el prestigioso y carísimo Salon, el blanc de blancs más mítico. En Delamotte Brut se nota la alta proporción de chardonnay ofreciéndonos un champagne delicado, con una poderosa personalidad cítrica y pleno de fruta blanca.
Tipo de vino: Espumoso.
Bodega: Delamotte.
Región: Champagne (Francia).
Variedades: 55% chardonnay, 35% pinot noir y 10% pinot meunier.
Fase visual: Color amarillo pajizo
Fase olfativa: Intensidad media.  Notas frutales de manzana, lima-limón, pomelo y sensaciones minerales.
Fase gustativa: Delamotte Brut es un champagne ligero y delicado, propio de los espumosos elaborados en la Côte de Blancs. El carbono está integrado a la perfección. Domina la acidez, el amargor aparece timidamente durante su recorrido y una vez ingerido se notan ligeras sensaciones salinas. Largo y con un postgusto cítrico y a fruta blanca.
Puntuación: 90/100 (sobresaliente).