Eutopía 2015
El próximo 22 de octubre, con motivo de EUTOPÍA 2015 (www.festivaleutopia.org) que tiene lugar en Córdoba del 19 al 25 del mismo mes, se celebrará el I Concurso Gastronómico de Cocineros Noveles Andaluces Eutopía 2015, organizado por el Consejo Regulador de las DOP “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”. Picha aquí para descargar el díptico del acto con la programación del día del evento.
Eutopía 2015. Martes 20 de octubre.
MARIDAJE DE FINO MONTILLA – MORILES Y LA COCINA JAPONESA I
Martes 20.
Horario de 17:30 a 20:30.
Lugar: Mercado Victoria.
El taller consiste en una introducción sobre los vinos del Montilla-Moriles, su elaboración, singularidades y características organolépticas.
A posteriori, nos adentraremos en el singular y desconocido mundo del maridaje o fusión entre el plato y la copa.
Para finalizar realizaremos diferentes maridajes atendiendo a diferentes vinos, en este caso escogeremos la comida asiática,nos iremos a nuestro opuesto en el mapa, dónde demostraremos que los polos opuestos se atraen. Variedad de aromas, experiencia sensorial que unirá dos culturas tan antagónicas.
IMPARTIDO POR LA ENÓLOGA EU CORTÉS
Eutopía 2015. Miércoles 21 de octubre.
MARIDAJE DE FINO MONTILLA – MORILES Y LA COCINA JAPONESA II
Miércoles 21.
Horario de 10:30 a 13:30.
Lugar: Mercado Victoria.
El taller consiste en una introducción sobre los vinos del Montilla-Moriles, su elaboración, singularidades y características organolépticas.
A posteriori, nos adentraremos en el singular y desconocido mundo del maridaje o fusión entre el plato y la copa.
Para finalizar realizaremos diferentes maridajes atendiendo a diferentes vinos, en este caso escogeremos la comida asiática,nos iremos a nuestro opuesto en el mapa, dónde demostraremos que los polos opuestos se atraen. Variedad de aromas, experiencia sensorial que unirá dos culturas tan antagónicas.
IMPARTIDO POR LA ENÓLOGA EU CORTÉS
Festival Eutopía 2015