Gravelly Meadow 1998.

Tipo de vino: Tinto.
Bodega: Diamond Creek Vineyards.

Región: Napa Valley (Estados Unidos).

Variedades: 100% cabernet sauvignon.

Fase visual: Rojo rubí con ribete teja, capa media-alta y lágrima muy abundante.

Fase visual: Daría para hacer dos notas de cata diferentes ya que variaron las sensaciones enormemente con la aireación. Intensidad alta. Aromas a frutas rojas, leves mentoles y una madera tostada que nos hizo recordar las sensaciones del Vega Sicilia Único antes de que la casa española decidiera dar el “cambiazo”. Con la aireación se fue haciendo más estadounidense, se incrementaron los balsámicos y apareció la fruta negra –moras-.

Fase gustativa: Buena concentración, volumen medio-alto, perfecto equilibrio. Suave, sabroso y persistente. La complejidad de este vino indica que una “cata” es una mera aproximación puntual. Gravelly Meadow se encuentra a la altura de un Premier Gran Cru bordelés, es decir, de los mejores cabernet sauvignon del mundo.

Puntuación: 100/100 (excepcional).