vino tinto haragan 2014

Haragán 2014, un vino tinto de Bodega Pago los Balancines.

Vino tinto potente y singular Haragán.

Haragán 2014.
Haragán 2014.

Pago los Balancines.

Haragán 2014 es un vino tinto cuyo nombre es en homenaje al perro con el que se comenzó el proyecto para la recuperación de la raza “Mastín Español” en la región. La bodega Pago los Balancines quiere mostrar con el vino Haragán la potencia y también la singularidad del viñedo viejo de Tinta Roriz portuguesa, donde soplan vientos atlánticos que provienen de Portugal, ayudados de la la Garnacha Tintorera, variedad local.

Viñedo.

Su cultivo es en vaso y secano. El suelo de los viñedos es arenoso arcilloso con bolos calcáreos en sus capas superficiales, además de calcáreo en el subsuelo. Es un suelo con mucha piedra por lo cual es muy complicado de trabajar. Su orientación este, que lo protege en las peores horas de sol, situados en una ladera. La variedad Tinta Roriz es la tempranillo portuguesa. Plantada en Pago los balancines por viticultores locales 40 años atrás.

Vinificación del vino tinto Haragán 2014.

Se realiza una vendimia nocturna, manual en cajas. A la llegada a la bodega se introduce en una cámara de frío durante 24 horas. Posteriormente se selecciona la uva, se produce el despalillado, no se procede a su estrujado y se encuba. Se le añaden levaduras seleccionadas. Diariamente se realizan remontados manuales durante la fermentación. Descube en frío.
La fermentación maloláctica se hace en barrica. La crianza es de 15 meses en barricas de roble francés de 2º uso. Sin trasiego.

Tras 15 meses de crianza en roble francés, se hace un coupage de la garnacha tintorera con la tinta roriz. Como resultado se obtiene el vino Haragán, dotado de una excepcional textura de fruta silvestre y también de un vino muy equilibrado.

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Nota de cata Haragán 2014.

Tipo de vino: Tinto.

Vino tinto Haragán 2014.
Vino tinto Haragán 2014.

Bodega: Pago los Balancines.

Región: DO Ribera del Guadiana.

Variedades: 50% Tinta roriz, 50% Garnacha.

Vista: Rojo picota brillante, borde granate, capa alta.

Nariz: Intensidad media. Aromas a especias, fruta madura, eucalipto, especias, monte bajo además de terroso y mineral.

Boca: Haragán 2014 es un vino con una agradable textura, además de sabroso y largo. Taninos vivos. Buena integración del alcohol. Posgusto con sensaciones especiadas y también frutales. Es un vino bien hecho y agradable de beber.

Maridaje: Carnes a la brasa, asados y también quesos curados.

Temperatura de servicio: Entre 14º y 16º.

Puntuación: 90/100 (sobresaliente).

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