Juan Gil Etiqueta Plata 2015

Juan Gil Etiqueta Plata 2015 un vino de Bodegas Juan Gil.

Vino tinto Monastrell Juan Gil Etiqueta Plata.

Vino monastrell Juan Gil Etiqueta Plata 2015.
Vino monastrell Juan Gil Etiqueta Plata 2015.

Juan Gil Etiqueta Plata 2015.

Vino Juan Gil Etiqueta Plata 2015. Las uvas para su producción provienen de viñedos viejos, de unos 50 años de edad. Están situados a una altura de unos 700 metros sobre el nivel del mar. El cultivo se realiza en suelos calizos, además de pedregosos. Muy pobres en nutrientes. Como consecuencia de ello son ideales para cultivar la uva monastrell. Por lo tanto el rendimiento de los viñedos es bajo de unos 2.500 Kg/Ha. El clima es continental.

Vinificación del vino Juan Gil Etiqueta Plata 2015.

La maceración, además de la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de unos 25º durante un periodo de 20 a 25 días. Después de hacer la fermentación maloláctica y realizar la crianza en barricas de roble francés, la cual variará dependiendo de la cosecha. Permanecerá en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

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Ficha de cata del vino Juan Gil Etiqueta Plata 2015.

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Bodega: Bodegas Juan Gil.

Región: DO Jumilla (Murcia).

Juan Gil Etiqueta Plata
Juan Gil Etiqueta Plata

Variedades: 100% monastrell.

Fase visual: Capa media-alta, limpio además de brillante. Color rojo picota intenso.

Fase olfativa: Juan Gil Etiqueta Plata 2015 presenta una intensidad alta. En nariz se presenta complejo. Muestra aromas de fruta madura como frambuesas y también moras silvestres. Pequeñas notas florales y de tabaco, además de cacao que muestra su buena evolución en botella, pero se impone las fruta.

Fase gustativa: Juan Gil Etiqueta Plata 2015 es un vino de corte moderno, potente además de concentrado. Taninos nobles que se dejan sentir. Buena acidez. Sabroso. Final largo. Posgusto goloso con sensaciones frutales de la uva monastrell, además de un toque tostado.

Maridaje: Carnes de caza, carnes blancas, arroces, fideuá de carne y también queso idiazabal.

Puntuación: 91/100 (sobresaliente).

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