Forlong Assemblage 2013. Bodegas Forlong.

Forlong Assemblage 2013. Forlong Assemblage 2013 es un multivarietal de syrah, merlot y tintilla de Rota. Curiosamente fermenta seis meses en tinajas de barro centenarias sin revestir de resina epoxi. Tiene una crianza de doce meses en barricas de roble francés -90%- y americano -10%-. Las barricas francesas provienen de la tonelería del prestigioso château bordelés […]

Bodegas Forlong: un proyecto sorprendente

Bodegas Forlong. Un proyecto sorprendente Alejandro Narváez y Rocío Áspera. Alejandro Narváez y Rocío Áspera son los propietarios de Bodegas Forlong, un proyecto reciente ya que sus primeras botellas etiquetadas salieron a la venta en febrero del 2014. Rocío es Máster en Vitivinicultura en climas cálidos y trabaja también en las bodegas Luis Pérez. Alejandro ha trabajado […]

Forlong Blanco 2014. Bodegas Forlong.

Forlong Blanco 2014. Forlong Blanco 2014 tiene un 85% de palomino y un 15% de pedro ximénez. Alejandro Narváez y Rocío Áspera realizan una primera selección de uva en la viña y, posteriormente, en la bodega. La uva es prensada y el mosto se mete en deposito a temperatura muy fría durante unos tres días, despues se […]