Moure Tradición 2014. Bodegas Moure Viños Artesáns

Moure Tradición 2014 Es un insólito blanco de la Ribeira Sacra.  Es un plurivatietal de albariño y de godello fermentado en acacia y roble. Se realizó el “batonnage” sobre sus lías durante cinco meses en las mismas barricas en las que había realizado previamente su fermentación. La filtración fue natural sin uso alguno de clarificantes. El número total de […]

Finca Cuarta Godello 2013. Espléndido equilibrio.

Finca Cuarta Godello 2013.D. O. Ribeira Sacra (Galicia). Finca Cuarta Godello 2013 es un excelente blanco del grupo bodeguero Prior de Pantón que nos recuerda a los realizados en Borgoña. Fue macerado durante seis  horas a baja temperatura para la máxima extracción de aromas primarios, seguidamente realizó la fermentación a una temperatura que osciló entre 10 y 15 grados. Por […]

A Coroa Lías 2013. Muy buena la acidez

A Coroa Lías 2013. Valdeorras (Galicia). A Coroa Lías 2013 es un vino fermentado sobre lías en el que la godello se expresa con plenitud. Tipo de vino: Blanco. Bodegas: A Coroa. Región: Valdeorras (Galicia). Variedades: 100% godello. Fase visual: Color amarillo pajizo. Fase olfativa: Posee una intensidad media-alta, en nuestra opinión es más aromático en esta añada […]

5 Viudas 2013 de Caves Segura Viudas.

5 Viudas 2103 5 Viudas 2013 es un blanco joven que ha permanecido cinco meses en el depósito en que fermentó con sus lías. Forma parte de la colección 5 viudas junto a  un rosado, un cava, un tinto y un tinto con crianza. Esta iniciativa de Segura Viudas presenta un diseño moderno, algo que  debe […]

Bodegas Forlong: un proyecto sorprendente

Bodegas Forlong. Un proyecto sorprendente Alejandro Narváez y Rocío Áspera. Alejandro Narváez y Rocío Áspera son los propietarios de Bodegas Forlong, un proyecto reciente ya que sus primeras botellas etiquetadas salieron a la venta en febrero del 2014. Rocío es Máster en Vitivinicultura en climas cálidos y trabaja también en las bodegas Luis Pérez. Alejandro ha trabajado […]

Tres Lunas Verdejo 2013. Bodegas Gil Luna.

Tres Lunas Verdejo 2013. Toro (Castilla y León). Tres Lunas Verdejo 2013 puede decirse que es una rareza. Hace veinte años se arrancaron en la Denominación de Origen Toro la gran mayoría de las plantas de verdejo. Este vino proviene de un pequeño viñedo en el que la media de edad de las vides es de […]

Albariño 2014. La uva de Galicia.

Albariño es la uva blanca más representativa de Galicia Hemos catado recientemente monovarietales de albariño de la añada del 2014. Hay que precisar que los vinos conocidos popularmente como “albariños” son blancos elaborados con esta variedad de uva y que proceden en su mayor parte de la Denominación de Origen Rías Baixas.  Nuestro propósito aquí es […]

Blanco de Alboloduy 2014. Bodega de Alboloduy.

Blanco de Alboloduy 2014. Ribera del Andarax . Blanco de Alboloduy 2014 proviene de los viñedos viejos de Montenegro. Estos suelos son pobres, pedregosos y de pizarra. Hay que dar la enhorabuena a la enóloga Cristina Calvache por este vino que lleva la marca del terroir en el que nace. Para elaborarlo se procede del siguiente modo: al llegar la […]

Forlong Blanco 2014. Bodegas Forlong.

Forlong Blanco 2014. Forlong Blanco 2014 tiene un 85% de palomino y un 15% de pedro ximénez. Alejandro Narváez y Rocío Áspera realizan una primera selección de uva en la viña y, posteriormente, en la bodega. La uva es prensada y el mosto se mete en deposito a temperatura muy fría durante unos tres días, despues se […]

Menguante Garnacha Blanca 2014. Bodegas Pablo.

Menguante Garnacha Blanca 2014. Cariñena (Aragón). Tipo de vino: Blanco. Bodega: Viñedos y Bodegas Pablo. Región: Cariñena (Aragón). Variedades: Garnacha blanca. Menguante Garnacha Blanca 2014 es un blanco sin barrica de gran complejidad. Se vendimia por la noche para mantener la temperatura fresca de la uva. Permanece 16 horas en maceración con nieve carbónica a cuatro grados de temperatura. […]