La Vuelta del Clarete.

La Vuelta del Clarete. La vuelta del clarete, ¿sería posible hoy en día? Este tipo de vino era muy popular hasta hace unos treinta años en nuestro país. Desapareció de nuestras mesas debido a que la legislación de la Unión Europea prohíbe la mezcla de vino tinto con blanco para obtener claretes. No debemos confundirlos con […]

Demencia Cachicán Clarete 2013. Demencia de Autor.

Demencia Cachicán Clarete 2013. El Bierzo. Demencia Cachicán Clarete 2013 ha sido elaborado por Demencia de Autor S. L. Este originalísimo vino pone en entredicho su propia denominación como “clarete” ya que es un monovarietal de mencía. Sus autores escogieron uvas de acidez elevada y baja graduación. Para vinificarlas las maceraron en un depósito con los hollejos durante 24 horas. Después extrajeron una parte […]

Cachicán: Un Proyecto de Crowdfunding

Cachicán: Un Proyecto de Crowdfunding El crowdfunding o micromecenazgo es la cooperación entre personas para financiar iniciativas de otras personas u organizaciones. En la actualidad se suele utilizar internet para llevarlo a cabo. Mediante este sistema se ha desarrollado una interesante experiencia: Cachicán. Tras ella se encuentran Nacho León y Bruno Arias –Demencia de Autor, […]

Demencia Villegas 2010. Bodegas Demencia de Autor.

Demencia Villegas 2010. Bodegas: Demencia de Autor S. L.. Tipo de vino: Tinto Región: El Bierzo (Castilla y León) Variedades: 100% mencía. Vino procedente de la parcela Villegas situada en Valtuille de Abajo. Sólo se han elaborado 704 botellas. Es un vino pleno de potencia,  quizá sea el de mayor estructura que se haya logrado en El Bierzo. […]

Demencia Wine: Vinos de Paisaje del Bierzo.

Demencia Wine. Nacho León nació en Valladolid en 1975. Este ingeniero agrónomo -junto a Bruno Arias- es el alma de uno de los proyectos más interesantes que sobre vino existen en El Bierzo y en el resto de España: Demencia de Autor S.L. Su nombre es un juego de palabras entre el desorden mental y […]