Dominio del Urogallo (I): Una iniciativa renovadora.

Dominio del Urogallo (I) Recientemente tuvo lugar una cata de los vinos de la bodega Dominio del Urogallo que dirigió su propietario Nicolás Marcos en la Enoteca Barolo de Madrid. Dominio del Urogallo es una iniciativa ya consolidada que exporta el 80% de sus vinos a más de 13 países -siendo Japón y Estados Unidos los mayores […]

Dominio del Urogallo (II): Los vinos de Nicolás Marcos.

Dominio del Urogallo (II). Anteriormente hemos hablado sobre la manera de elaborar vino de Nicolás Marcos y de la peculiaridad de su terruño. En esta segunda parte trataremos de los curiosos vinos de Dominio del Urogallo. Los vinos que realiza Nicolás Marcos pueden provenir de varios viñedos como es el caso de Fanfarria -tinto y blanco-, Las Yolas […]