Grégory Pérez: El Trabajo en la Viña

El enólogo francés Grégory Pérez fundó el año 2007 fundó su propia bodega –“Mengoba” (nombre derivado de la primera sílaba de cada variedad que utiliza: mencía-godello-valenciana con “b”)- y, desde entonces, no ha parado de crecer. Cuando se habla con él se nota lo que ama su profesión y como vive todo lo relacionado con ella. […]