Dominio de los Cerezos (I)
DOMINIO DE LOS CEREZOS (I): VITICULTURA, ELABORACIÓN Y CRIANZA María Zamarreño es la propietaria de la bodega Dominio de los Cerezos situada en la población berciana de Molinaseca. Se formó en Burdeos y ha trabajado en el Château Luchey-Halde situado en las afueras de esta ciudad francesa. Entre sus maestros se encuentra una […]
Dominio de los Cerezos (II): Van Gus Vana
El vino procedente de las distintas parcelas de Dominio de los Cerezos es vinificado por separado hasta realizar el ensamblaje final y obtener Van Gus Vana. Al igual que se hace en los châteaux bordeleses se intenta conseguir el mejor producto posible mezclando en la proporción adecuada el vino de las diferentes parcelas […]