Vino Azul. ¿Qué son los vinos azules?. El vino blasfemo.

Vino azul. ¿Qué son los vinos azules?. El vino blasfemo. Vamos a dedicar esta entrada a hablar de un nuevo y sorprendente producto: el vino azul. Vino azul. Empezaremos diciendo que no sólo existe un único vino con este color azul tan característico, en España al principio encontrabamos solo dos a la venta: Marqués de […]

Marqués de Alcántara. Vino Azul

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Marqués de Alcántara. Vino Azul Vino azul Marqués de Alcántara. El vino azul obtiene su coloración gracias a las antocianinas. Éstas son pigmentos naturales que confieren una tonalidad azulada y se encuentran en diversos vegetales como los arándanos, las moras y en el hollejo de las uvas tintas. En el caso del vino elaborado por […]