Viñedos y Bodegas Pablo obtiene excelentes puntuaciones.

Nueve vinos de Viñedos y Bodegas Pablo obtienen excelentes puntuaciones en la cata de la revista estadounidense “Vinous”, una de las más prestigiosas del mundo. El especialista y responsable de la publicación para España, Josh Raynolds, ha calificado a dos de ellos con 92 puntos (sobre 100), cuatro han obtenido 91, dos 90 y uno […]

Viñedos y Bodegas Pablo de la D.O. Cariñena

Viñedos y Bodegas Pablo Se ubica en Almonacid de la Sierra (Zaragoza). “Pablo” no es un nombre es el “apellido” de la familia propietaria. Hasta el año 1995 vendimiaban a granel y a partir de entonces se han centrado en el mercado internacional exportando vino a más de veinte países, algo que a nosotros nos […]

Menguante Garnacha 2014

Menguante Garnacha 2014  es un vino joven -aunque con unos pocos meses de paso por barrica- muy bien elaborado por Viñedos y Bodegas Pablo, una bodega aragonesa ubicada en la zona de Cariñena. Es un ejemplo claro de la potencia de la garnacha de esta zona de Aragón. Tipo de vino: Tinto. Bodega: Viñedos y Bodegas Pablo. Región: Cariñena […]

Vidadillo. Una de las variedades más antiguas que existen

Vidadillo: Una variedad sorprendente. Conocimos la variedad vidadillo en una reciente cata dirigida por Guillermo Rodríguez  de Viñedos y Bodegas Pablo en la vinoteca madrileña Bodegabierta. Tuvimos la oportunidad de catar el monovarietal de la gama Menguante realizado con esta variedad. Este vino no deja indiferente a nadie ofreciendo unos aromas sorprendentes y cambiantes: frutas […]

Menguante Garnacha Blanca 2014. Bodegas Pablo.

Menguante Garnacha Blanca 2014. Cariñena (Aragón). Tipo de vino: Blanco. Bodega: Viñedos y Bodegas Pablo. Región: Cariñena (Aragón). Variedades: Garnacha blanca. Menguante Garnacha Blanca 2014 es un blanco sin barrica de gran complejidad. Se vendimia por la noche para mantener la temperatura fresca de la uva. Permanece 16 horas en maceración con nieve carbónica a cuatro grados de temperatura. […]

Menguante Vidadillo 2011. Vino de mayo.

Menguante Vidadillo 2011. Cariñena (Aragón). Menguante Vidadillo 2011 es un vino que sorprenderá a cualquier persona que lo pruebe ya sea iniciada o experta en la cata de vinos. La vidadillo es una variedad autóctona de Cariñena. Este vino proviene de cepas cuya edad supera el centenar de años. El rendimiento es bajísimo, aproximadamente de medio […]