Un vino de La Rioja Alta, Gran Reserva 904.
Gran Reserva 904.
Vino Rioja Alta Gran Reserva 904 2007 procede del viñedo Melchorón I y II. Estos viñedos están en Briones y Rodezno de donde procede la uva graciano, además de Briñas, Labastida y Villalba para la Tempranillo. Son vides con una antigüedad superior a los 40 años, la composición de los suelos son arcillosos-calcáreos. El clima es continental-atlántico.
Vinificación vino Rioja Alta Gran Reserva 904 añada 2007.
El vino Rioja Alta Gran Reserva 2007 se recolecta en cajones de 350 kilogramos, para luego transportarlo refrigerado hasta la bodega. La fermentación alcohólica del vino Rioja Alta 2007 se realiza a una temperatura controlada de 28ºC durante 15 días, en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, los lotes seleccionados realizan la fermentación maloláctica de forma natural en 98 días. En el mes de abril de 2008 se produce la selección de los vinos, los cuales pasan a barricas de roble americano de fabricación propia de 4 años de edad. Permanecieron en ellas hasta abril de 2012. Durante la crianza del vino Rioja Alta Gran Reserva 2007 se trasegó, cada 6 meses, pasándolo de barrica a barrica. El coupage final de este vino de La Rioja Alta se embotelló en noviembre de 2012.
Ficha de cata del vino Rioja Alta Gran Reserva 904 2007.
Tipo de Vino: Tinto.
Bodegas: La Rioja Alta.
Regiones: D.O.Ca. La Rioja.
Variedades: 90% tempranillo y 10% graciano.
Vista: Rojo cereza con ribete granate, capa media-alta, además de lágrima abundante y densa.
Nariz: Intensidad media-alta. Como es normal en un gran reserva de La Rioja, las notas de crianza destacan en este vino. Notas agradables de fruta madura. Sensaciones especiadas como vainilla y también pimienta negra. En segundo plano destaca la fruta roja y cuero mojado.
Boca: Este Vino Rioja Alta Gran Reserva 904 añada 2007 se muestra untuoso en boca y además posee unos taninos perfectamente pulidos. Especiado, el alcohol está bien integrado en el conjunto. Muy buena concentración y también un cuerpo medio-alto. Maravillosa la acidez que posee. Su posgusto deja notas de especias, además de torrefacto. Destacar que es un vino fresco, sabroso y además de persistente.
Maridaje: Este vino de la Rioja Alta encaja perfectamente con carnes, pescados grasos, además de su uso con postres de chocolate negro.
Puntuación: 95/100 (sobresaliente).