Lanzamiento de un nuevo producto: Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2013.

Este vino blanco fermentado en barrica de D.O.P. Pago de Otazu representa el primer vino de gama alta elaborado por el nuevo equipo enológico y las fuertes inversiones que la bodega lleva emprendiendo desde finales del 2012.

Pago de Otazu Chardonnay con Crianza es una selección de las mejores uvas de la variedad Chardonnay procedentes de las mejores parcelas situadas alrededor de la propiedad. Tras una vendimia manual la segunda semana de octubre se realizó el prensado suave y decantado del mosto por gravedad. El mosto realizó la fermentación en barricas de roble francés de diferentes bosques durante un mes. Posteriormente se continuó con una crianza sobre lías en las mismas barricas durante 6 meses más.
De color amarillo pajizo, este vino blanco 100% Chardonnay presenta una nariz con notas de fruta tropical sobre un suave fondo de tostados. En boca es denso, con un final fresco y aromático.
Mientras la emblemática cabeza de Ariadna del artista Manolo Valdés figura en las etiquetas de vino de la gama Otazu, la etiqueta de este nuevo producto representa a una de las famosas esculturas del artista Xavier Mascaró, el Guardián I, expuesta a la entrada de la bodega. A través de sus etiquetas de vino, Bodega Otazu reafirma su compromiso de fusionar el vino con el arte, un aspecto que se puede apreciar in situ con su museo del vino y galería de arte contemporáneo.

Vino ecológico Mariluna Blanco 2017.

Bodegas Sierra Norte, vino blanco Mariluna.

Mariluna Blanco 2017, cuenta con la certificación de vino ecológico. La variedad predominante es Verdejo 85%, además de un 15% Macabeo. Para su elaboración solo se utiliza el mosto flor, que se obtiene de un prensado muy leve de la uva. A diferencia de otros blancos, cuenta con dos meses de crianza sobre sus lías finas, con un removido semanal que como resultado aumenta su volumen y complejidad en boca. Este vino ha ganado la medalla de bronce en categoría de vinos blancos en el concurso de vinos de Proava 2018.

Cultivo Mariluna Blanco 2017.

Procede de las fincas Campo La Estrecha y también Pozo Viejo. Las edades del viñedo son de 7 años y 40 años respectivamente. Situadas a una altitud de 900 metros. Su clima es Mediterráneo con influencia continental. El suelo es rico en calizas con texturas permeables. El sistema de conducción es Espaldera en Guyot.

Elaboración Mariluna 2017.

Maceración pre fermentativa en frío de los hollejos, para también aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Como era esperar se hace un prensado muy suave del que sólo obtenemos el mosto flor. Fermentación alcohólica a muy baja temperatura 13-14ºC. Crianza en depósito, sobre sus lías finas durante 2 meses con removido semanal de las mismas, como resultado aumenta su complejidad.

Nota de Cata de Mariluna Blanco 2017.

Tipo de vino: Blanco.

Bodegas: Bodegas Sierra Norte.
Región: DO Valencia.
Variedades: Verdejo 85%, Macabeo 15%.
Vista: Color amarillo pajizo además de brillante y limpio.
Nariz: Intensidad alta. Íntegro en nariz. Aromas florales, piel de limón y también a levaduras.
Boca: El vino Mariluna Blanco 2017, es graso, además de amplio. Estructurado, con buena concentración y un volumen medio-alto. Buena acidez con notas amargosas en el posgusto, también largo y persistente.
Maridaje: Canapés, arroces, pescados blancos, mariscos, quesos frescos y también ensaladas.
Puntuación: 88/100 (notable).

¡Mañana publicaremos nuestra cata del Mariluna Blanco 2017. Un vino ecológico de @bodegasierranorte! #LoveWine #WineTasting #WineLover #WineTime #WineTime #Grapes #Winery #Harvest #Vin #Vinho #WineLovers #ワイン #Vineyard #WineCountry #Wineoclock #вино #酒 #Wein #Wines #WinePorn #Winenot #Bodega #Wineo #Cata #Wine #Vino #vinomexicano

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Nace un grande en Ronda, vino Mercure de Bodegas Doña Felisa.

Vino Mercure de la DO Sierra de Málaga.

Mercure es un vino de guarda elaborado con la Petit Verdot más antigua plantada en España. Bodega Doña Felisa están de enhorabuena con la llegada de Mercure. Un vino súper premium que viene a incorporarse al portfolio de esta prestigiosa Bodega, en Ronda. Un nuevo proyecto con el que esta bodega apuesta por un vino de guarda muy especial.
Que está llamado a convertirse en un grande del mundo del vino. No solo por su calidad y presentación sino también por su exclusividad ya que apenas se comercializarán poco más de 2500 botellas de las cuales la mitad ya están reservadas.

La nueva elaboración de estas bodegas amparadas bajo la DO Sierras de Málaga. Cuenta, además con el añadido de que su materia prima proviene de la plantación de Petit Verdot más antigua de España. Situada en la finca propiedad de príncipe Alberto de Hohenlohe. Que contó para su gestión con el asesoramiento de Marqués de Griñón.

Materia prima de altísima calidad.

A una materia prima de altísima calidad y exclusividad. Se une una estricta selección en campo, con una posterior selección en mesa por racimo y finalizando con una selección baya a baya. El resultado es un vino denso, profundo y elegante. Según detalla el Director comercial de la bodega, Alberto Hernando de Luís. «Mercure destaca por una capa altísima, difícil de encontrar en ningún vino del mercado, y es que estamos ante un grande del mundo del vino, que solo estará en manos de unos pocos», explicó.
Su imagen exterior acompaña perfectamente al producto del interior. Reflejando a la perfección que nos encontramos ante un vino de colección. Botella de vidrio italiano de 1,8 Kg de peso en vacío, con el que se asegura la mayor protección posible para su interior. Un corcho flor suministrado por la Portuguesa Amorin (mayor productor de corcho del mundo) que garantiza el máximo tiempo en óptimas condiciones del vino y su perfecta evolución. Todo ello envuelto en un papel de seda. Cerrado con un sello de garantía anti falsificación y revestido por un elegante canister. Forrado con el novedoso papel textil de la etiqueta, todo ello diseñado por el afamado diseñador Hugo Zapata.

Sello anti falsificación.

Con todo ello Mercure nace para ser un vino inversión, una joya que solo estará en manos de unos pocos afortunados que en algún momento podrán disfrutarlo.
Desde Bodega Doña Felisa, su propietario y actual presidente de la Denominación de Origen, José María Losantos asegura que es una joya que mejorará en botella, «irá a más», posiblemente dentro de 3 años estará en su mejor momento.

Eescasa producción y máxim calidad.

Con la apuesta por Mercure, que se une al lanzamiento del Cloe Rosado este mismo año, Bodega Doña Felisa confirma su firme apuesta por los vinos de Ronda y por la elaboración de vinos de alta calidad y limitadísima producción, en los que el cuidado de la uva en el campo y en el proceso de recogida y la elaboración del vino son fundamentales.

Vinos que son la expresión de un territorio marcado por el terroir en el que se encuentran. Buscando la máxima concentración de las características de cada variedad. A través de una producción escasa de apenas de kilo o kilo y medio de uvas por cada cepa. Todos ellos vinos muy cuidados. Tanto en su elaboración como en su imagen. Buscando diseño elegantes y exclusivos pensados para los grandes amantes del buen vino. Que encontrarán en las elaboraciones de la bodega fundada por José María Losantos y su mujer, Gema Alonso. Un producto de máxima calidad amparado en una emergente D.O. Sierras de Málaga. La que aglutina a 25 bodegas en este pequeño territorio. Lleno de joyas como la que ahora se lanza al mercado.

Tío Pepe juega en el Polo Club Sotogrande.

Tío Pepe es el vino oficial de la 45ª edición del Torneo Internacional Santa María Polo Club Sotogrande.
El Torneo Internacional Santa María Polo Club Sotogrande, la gran cita veraniega con este deporte, cuenta con Tío Pepe como vino oficial. Desde el 27 de julio al 28 de agosto, la terraza de Tío Pepe será el punto de encuentro donde miles de fans de este deporte podrán disfrutar de una copa de este Fino o de los refrescantes combinados PepeTonic o Solera Mix.

La vinculación de González Byass con el deporte del Polo se remonta a 1870, cuando Pedro Nolasco González de Soto, hijo del fundador de esta Familia de Vino y Marqués de Torresoto, introduce en España este deporte y funda el Jerez Polo Club. Hoy, en pleno siglo XXI, González Byass continúa apoyando y difundiendo la cultura del Polo con su colaboración en este torneo que reúne a los mejores jugadores del mundo de este deporte.
Completan la presencia de González Byass en este torneo los vinos de Bodegas Beronia (D.O. Ca. Rioja) y Viñas del Vero (D.O. Somontano).

González Byass es una bodega familiar fundada en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y brandies de Jerez. Marcas tan conocidas como el fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles, o el brandy solera gran reserva Lepanto, le han consagrado como una de las principales bodegas del mundo. La tradición, la investigación, la sostenibilidad y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por casi dos siglos de experiencia.

Siguiendo el mismo camino, hace más de 30 años que González Byass se ha convertido en una familia de vinos, incorporando bodegas de zonas emblemáticas para poder representar fielmente la diversidad enológica de España. Bodegas Beronia -D.O.Ca. Rioja-, Viñas del Vero -D.O. Somontano-, Cavas Vilarnau -D.O. Cava-, Finca Constancia –V.T. Castilla-, Finca Moncloa –V.T. Cádiz-, Beronia Verdejo –D.O. Rueda- y Pazos de Lusco -D.O.Rías Baixas-, son algunos de los ejemplos. En esta misma línea, la Familia también desarrolla el vermouth La Copa, el anís Chinchón, los licores de fruta Granpecher y Granpomier y destilados de alta gama, entre los que se encuentran las ginebras The London Nº1 y Mom, Nomad Outland Whisky y vodka Druide. Asimismo, González Byass distribuye de forma exclusiva en el mercado nacional el ron nicaragüense Flor de Caña y el champagne Deutz.

Tipo de vino: Tinto.
Bodega: Domaine Dujac.

Región: Borgoña (Francia).

Variedades: 100% pinot noir.

Dujac Morey Saint-Denis 2010 responde a lo que esperamos en un buen vino de Borgoña. Es pura armonía tanto en nariz como en boca. Domaine Dujac es una de las mejores propiedades de esta prestigiosa región francesa, desgraciadamente sus vinos no están al alcance de la mayoría de los consumidores.

Fase visual: Rojo rubí  con borde granate, capa media y lágrima abundante y densa.

Fase olfativa: Intensidad media-alta, limpio.  Aromas a frutas rojas y negras -fresas, frambuesas y grosellas-, especias -nuez moscada-, cítricos -naranja- y mentoles. La fruta predomina sobre la crianza.
Fase gustativa:  En boca es concentrado, con volumen medio-alto y un buen equilibrio. Agradables sensaciones cítricas y un ligero amargor. Se repiten las sensaciones de la nariz. Sedoso, sabroso y largo. Persiste mucho tiempo después de ser ingerido.
Puntuación: 93/100 (sobresaliente).